多多回家吃晚饭

妈妈很爱下厨，我们当然也很爱吃。每逢放学回家，打开饭锅，饭香飘溢，我都会像饿鬼般的把炒芥兰、水蒸皮蛋混鸡蛋、猪肉炒洋葱圈一汤匙接一汤匙的填满饭碗。然后坐在三房式的旧家厨房，在傍晚时分。黄昏夕阳透过大门照进厨房里，吃起饭来很是窝心。

那是小时候。虽然从小就没什么定时大家一起聚在餐桌上，因为双亲工作，兄弟上学课业课外活动都忙（还好有阿公在，也不至于小时候的我们回家时无个长辈陪伴），但是，尽可的话，都会饿着肚子回家吃晚饭。就算迟回家，饭菜凉了，我还是会把饭碗塞满妈妈准备的每一道菜。

妈妈的厨艺我们一向赞不绝口，就连干捞茄酱快熟面配蛋花汤都非凡的好吃。大哥都三番五次给妈妈强心针，说如果妈妈开小贩摊位卖煮炒，一定会生意兴隆。

有一回，老弟独挑大梁炒了三菜一汤，大家吃了赞不绝口，有说有笑。老弟说，看着大家那么开心的吃饭，其实下厨的自己更是开心。因为看着自己准备的家常菜紧紧维系着一家人的感情，想必这种温馨的感觉是这世间任何事物都无法取代的。

长大后，发现每日的剩饭剩菜越来越多，有时收进冰箱后被遗忘结果食物变质，扔掉的饭菜也愈来愈多。三菜一汤的“时代”已过，于是，妈妈改变策略，专煮耐久易热的如炒饭、焖饭等。我应该是在那段期间爱上妈妈的马铃薯炒饭。

现在，老哥们努力工作，傍晚后不是加班就是当兼职学生；上大学的我在学期时住在校舍；老弟在当兵。加上妈妈现在做晚班，时间不方便准备晚饭。渐渐的，晚饭在不知不觉中从我们生活中消失，毕竟日子照样过，晚饭我们照样可在外头得以解决，也习惯了。不过，妈妈还是会早早起身，煎几粒荷包蛋或水煮蛋让我们吃饱早餐迎接一天的挑战。

我发现到，不论是小时候或长大后，都是妈妈在迁就着我们的生活作息，我们则不自觉的忽略妈妈的一番用心。要找理由很容易，时间不够工作繁忙，但妈妈也工作也赚钱还替我们做家务。她每天都为我们在着想。所以我们的理由是很容易沦为借口的。


最近，我发现妈妈开始厌倦下厨，即使是在周末。“怎么煮？都没有人吃。”妈妈无奈的感叹。因为纵使是周末，我们也不一定都在家。可是，当我提起很久没尝到的卤肉、咖哩鸡、和超爱吃的马铃薯炒饭，妈妈还是会咪着眼笑，然后道：“要吃啊？要吃妈妈煮咯。”

其实，妈妈不是不爱煮了，只是不忍心看到为家人准备的晚餐失去了维系一家人的魅力。一道道家常菜似乎无法像以往那样让彼此品尝到家的融洽和温馨。

开学了，要回到校舍住。一星期下来也许只有周末才能抽空回家一趟。所幸，在开学以前还能和一家人看部动画电影，在新旺香港茶餐厅吃一餐。回家途中，平时只顾着万字票和博彩的老爸还贴心提醒：“开学后一定要定时抽空回来看看老妈，吃吃饭、聊聊天”。尽管三菜一汤很难让大家一起团聚，不过对他们老人家，在家用餐仍然意义重大，可谓齐家之本。

所以，记得多多回家吃饭，现在、以后都要花心思维持这习惯。